STEAK AYAM

STEAK AYAM
Bahan:
2 buah dada ayam
1 sdm minyak sayur
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm mentega
Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml kaldu ayam
2 sdm saus Inggris/saus BBQ
1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam butiran, memarkan
1 sdt garam
Pelengkap:
Kentang goreng
Setup sayuran
Cara membuat:
1. Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul
daging hingga agak pipih.

2. Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan
kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
4. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga
layu.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
6. Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga
mendidih dan kental. Angkat.
7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.
Untuk 2 orang

Related Posts :

  • AYAM KUAH SUUNAYAM KUAH SUUNBahan:½ ekor ayam kampung, potong 6 bagian1 sdm jeruk nipisKuah:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus½ cm jahe… Read More...
  • AYAM GORENG BAWANGAYAM GORENG BAWANGAyam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hinggaaromanya sangat gurih, Dilapisi tepung la… Read More...
  • SAMBEL DAGING CINCANGSAMBEL DAGING CINCANGTambahkan irisan cabai rawit merah jika ingin rasa pedas yang hebat.Bahan:150 g daging sapi cincang5 sdm minyak sayur1 … Read More...
  • SATAI AYAM GORENGSATAI AYAM GORENGBahan:500 g daging ayam tanpa kulit, potong-potong1 sdt bawang putih parut½ sdt merica bubuk1 sdt garam1 buah bawang Bombay… Read More...
  • AYAM GORENG SUKABUMIAYAM GORENG SUKABUMIBahan :1 ekor ayam buras, buang kepala dan kakinya500 ml santan2 lembar daun salam1 tangkai serai, dimemarkanBumbu halus… Read More...

0 Response to "STEAK AYAM"