TAHU PONG KOMPLIT

TAHU PONG KOMPLIT
Bahan:
2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm
1/2 sdt garam
4 bh telur rebus, kupas
3 sdm bawang merah goreng
Gimbal udang:
100 gr udang
125 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada
1 sdt garam
200 ml air
Saus:
2 siung bawang putih, haluskan
10 bh cabai rawit hijau, haluskan
4 sdm petis udang
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
300 ml air
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan. Goreng pula telur
hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
2. Buat gimbal udang: campur tepung terigu, bawang putih, lada dan garam, aduk
rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Panaskan dua buah
wajan, satu wajan anti lengket dan satu wajan dengan minyak banyak. Tuang 1
sendok sayur adonan, taruh 3-4 ekor udang, goreng hingga setengah matang,
angkat. Masukkan dalam wajan satunya, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.
3. Buat kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai
rawit, petis, kecap manis, gula merah, garam, tuang air, masak hingga mendidih,
angkat.
4. Susun dalam piring, tahu pong potong, gimbal udang potong, dan telur goreng
potong, beri sausnya, taburkan bawang merah goreng, sajikan.
Untuk 4 orang

Related Posts :

  • SAUS SALAD ALA HOKASAUS SALAD ALA HOKABahan A:2 bt kuning telur200 cc salad oil atau minyak goreng1 st mustard sauceBahan B:3 sm saus tomat1 sm simple syrup/sy… Read More...
  • GULAI MASIN IKANGULAI MASIN IKANBahan-bahan:I kg ikan tongkol klu di indo2 buah jeruk nipis, ambil airnya750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa10 buah cabe mer… Read More...
  • CUMI MASAK PAPRIKACUMI MASAK PAPRIKABahan:500 gr cumi bersihkan3 sdm minyak untuk menumis100 gr bawang bombai2 siung bawang putih, memarkan, cincang1 bh papri… Read More...
  • PEPES IKAN ASIN PEDAPEPES IKAN ASIN PEDABahan :2 Ekor ikan asin peda, bagus yang putih bukan peda merah, biar gak ancur.Santan kental1 ikat daun singkong, petik… Read More...
  • BEEF YAKINIKUBEEF YAKINIKUBahan:500 gr daging sirloin iris tipis100 gr bawang Bombay iris tipis100 cc kaldu ayam1 bh paprika iris3 bh bawang putih iris h… Read More...

0 Response to "TAHU PONG KOMPLIT"